てんぷらとは
・てんぷら
『天ぷら』より : 天ぷら
(天麩羅、天婦羅)
魚介類等に、小麦粉と卵で作った衣をつけて油で揚げた日本料理。以下で記述。
油で揚げた魚肉練り製品の一種。「薩摩揚げ」の項を参照。
日本のゲームクリエイター。天ぷら (ゲームクリエイター)参照。
テンプラはイタリア、フィアットの乗用車。フィアット・テムプラを参照のこと。
アングロアラブと偽って登録されたサラブレッド系種 ⇒テンプラ (馬)を参照。
日本人にとっては、立ち食い蕎麦から高級料亭までと食べる機会の多い、非常に馴染み深い料理であり、また海外においては寿司、蕎麦と並び、代表的な日本料理とされる。サクっとした衣の食感と、旬の食材を楽しむ料理である。
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